在快节奏的现代生活中，人们越来越重视饮食的健康与营养。蔬菜作为日常饮食中的重要组成部分，不仅提供了丰富的维生素和矿物质，还能帮助我们保持良好的消化系统功能，预防多种疾病。今天，我们就来分享几个简单易做、健康美味的蔬菜食谱，让你在享受美食的同时，也能轻松达到养生的目的。 #### 1. 蒜蓉西兰花 **食材**：西兰花适量，大蒜几瓣，橄榄油、盐、黑胡椒粉适量。 **做法**： 1. 西兰花洗净切小朵，大蒜切末。 2. 锅中烧开水，加入少许盐，放入西兰花焯水一分钟捞出，沥干水分备用。 3. 热锅冷