在当今快速发展的科技时代，人类面临着越来越多的辐射威胁，从日常的电磁辐射到自然灾害引发的核辐射，如何保护自己免受辐射伤害成为了一个重要议题。虽然现代医学和科技已经发展出了一些应对辐射的方法，如服用碘片、使用防辐射服等，但自然界的某些食物也被发现具有一定的抗辐射能力。本文旨在探讨这些“抗辐射食物”，揭开它们背后的健康秘密。 #### 1. 番茄与胡萝卜 番茄和胡萝卜中富含β-胡萝卜素和番茄红素，这两种抗氧化物质在人体内能够转化为维生素A，有助于增强细胞修复能力，对抗辐射带来的DNA损伤。此外，β